大闸鱼的烧法,谁知道 鲢子鱼怎么做好吃

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大闸鱼的烧法,谁知道 鲢子鱼怎么做好吃 闸鱼怎么做好吃1把配的秘制蒸蟹料放入水中,浸泡几分钟,倒入蒸锅大火烧开。 2再把大闸蟹肚面朝上入入蒸锅中,蒸十五分钟即可。 3我在水中还加了些杭白菊,蒸出的蟹有股淡淡菊香。 小贴士 吃蟹时最好配上香醋,加放许姜丝到香醋里更去腥。先将洗净的鲢鱼化上十字刀或柳叶刀。用盐,醋和料酒腌制40分钟。切生姜片,小葱卷成包。腌好后,锅内入油至60-70%度入鱼烹至鱼4成熟。加入豆豉,生姜,小葱,料酒10g,盐5g,焖至熟透即可。 起锅时加点醋和油会更好! 建议:焖时!加点炒好的豆腐

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关于闸头鱼及其做法(详细)

饭店里要用,百度谷歌都试过了找不到,那位了解的朋友给介绍下,越详细zhá tóu 闸头 1指水闸。所以生活在水闸附近的鱼就叫闸头鱼,个人观点 一:闸头鱼(12斤为号)洗净揩干; 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下,放油,把鱼儿煎成两面金黄; 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油,然后添冷水没过鱼身; 再等水开的时候,

闸鱼清真汤做法

闸鱼清真汤做法主料 甲鱼一斤左右 鸡一块鸡腿 干香菇适量 竹荪2两 玉米一个 辅料 老姜适量 八角适量 花椒适量 大葱适量 蒜适量 红枣适量 料酒适量 枸杞适量 甲鱼汤的做法步骤 1 杀甲鱼,等甲鱼的头伸长时,就把头去了,把脚和尾都去了,(锅里烧开水)把甲鱼

蒸咸鱼的做法 蒸咸鱼怎么做

蒸咸鱼的做法步骤 1 咸鱼干放凉水中泡20分钟,中间换1次水,去除一些盐份 2 将泡过的咸鱼洗净,切大小合适的块 3 将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒,除这些常见的配料外,我还特别用了桔子皮,特别推荐,放了桔子皮,

大干鱼怎么做好吃

大干鱼已经失去了鱼肉的鲜嫩和水分,更加难进味,所以用红烧的方法来制作干鱼,会让干鱼更有滋味一些。同时注意不要把干鱼做的太咸,如果干鱼太干,需要提前泡水后再做。 红烧干鱼的做法如下: 用料:干鱼适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、料酒

鲢子鱼怎么做好吃

先将洗净的鲢鱼化上十字刀或柳叶刀。用盐,醋和料酒腌制40分钟。切生姜片,小葱卷成包。腌好后,锅内入油至60-70%度入鱼烹至鱼4成熟。加入豆豉,生姜,小葱,料酒10g,盐5g,焖至熟透即可。 起锅时加点醋和油会更好! 建议:焖时!加点炒好的豆腐

冰冻的鱼怎么做好吃

洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时,可适当地在汤中放些鲜奶,以增加鱼的鲜味。但必须注意的是解冻鱼也要烧得法才不使其营养流失掉,一般情况下,鱼从冰箱里取出后,先放在置有少许盐的容器中解冻,目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固,

腌过的鱼怎么做好吃

你好! 腌过的草鱼可以切成块,油温烧至七成热放入煎成两面金黄,然后盛起。 再放点油,放入葱姜蒜,爆香,根据个人口味可以再放些红辣椒或是青椒,然后再放鱼块,放入一碗水,盖上锅盖,汁快少干时放一些调料如十三香,料酒,酱油,最后放香菜

大闸鱼的烧法,谁知道

1把配的秘制蒸蟹料放入水中,浸泡几分钟,倒入蒸锅大火烧开。 2再把大闸蟹肚面朝上入入蒸锅中,蒸十五分钟即可。 3我在水中还加了些杭白菊,蒸出的蟹有股淡淡菊香。 小贴士 吃蟹时最好配上香醋,加放许姜丝到香醋里更去腥。

整条鱼怎么做好吃

就是做全鱼呗,红烧、清蒸、糖醋 还可以熬汤 红烧鱼的做法 配料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。

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